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Mai Tai

Kaum ein Cocktail ist weltweit so bekannt wie der Mai Tai. Der fruchtige Rum-Cocktail mit Orange, Mandel und Zitrone ist ein echter Klassiker und heutzutage ein Muss auf jeder Cocktailkarte. Der Longdrink soll bereits 1944 in San Francisco von Trader Vic erfunden worden sein. Demnach mixte er die ersten Mai Tais für zwei gute Freunde aus Tahiti. Diese sollen nach dem Probieren begeistert gerufen haben: „Mai Tai Roa Ae“, was so viel heißt wie „Nicht von dieser Welt – das Beste“ und so dem Mai Tai seinen Namen gegeben haben. Der SHATLER’s Mai Tai enthält 12,7 Volumenprozent Alkohol.

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Original Mai Tai Rezept erstmals 1972 verraten

Der Mai Tai, oft auch Mai Thai geschrieben, zählt zu den klassischen Tiki-Drinks, die in der Zeit nach der Prohibition in den USA entstanden. Damals sahen die Barkeeper die Rezepte für ihre Cocktails als ihr Kapital an und verrieten die Zutaten und Zusammensetzungen ihrer Kreationen nicht. Daher tauchte das Originalrezept nach Trader Vic erst 1972 in seinem Buch „Trader Vic’s Bartender’s Guide- Revised“ zum ersten Mal auf. Demnach verwendete er für seinen Mai Tai 6 cl Rum Wray und Nephew (17 Jahre alt), 1,5 cl Curaçao Orange, Orgeat- und Zuckersirup sowie frisch gepressten Limettensaft.

Ein Longdrink im Wandel

Heute wird der Mai Tai nicht mehr nach dem Originalrezept von Trader Vic gemixt. Ein Grund dafür liegt unter anderem darin, dass der Original-Rum, den er für den Mai Tai verwendet hatte, bald nicht mehr zur Verfügung stand und deshalb durch andere Rumsorten ersetzt werden musste. Heute findet man in vielen Bars einen Mai Tai auf der Karte der zur Hälfte mit Jamaikanischen Rum und zur anderen Hälfte mit Martinique Rum gemixt wird. In anderen Rezepten werden häufig zusätzliche Säfte und Zutaten verwendet. Laut der International Barkeepers Association wird ein Mai Tai aus 4 cl weißem und 2 cl braunem Rum, Curaçao Orange, Orgeatsirup und frischem Limettensaft zubereitet.

SHATLER’s Mai Tai – ein sauer-fruchtiger Cocktail

An dieser Zusammensetzung orientiert sich auch der SHATLER’s Mai Tai. Für unseren Tiki-Cocktail verwenden wir nur die besten Zutaten: verschiedene Rumsorten, Orangenlikör, Mandel und Zitrone. Das Ergebnis ist ein köstlich fruchtiger Rum-Cocktail.

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Rezepte mit dem Mai Tai

Mai Tai Bowle
Mai Tai Cake Pops
Krawallschachtel
Hot Mai Tai