+420 777 561775
info@shatlers.cz
HR
Shop

Mai Tai

Jen málo koktejlů je stejně slavných jako Mai Tai. Ovocný rumový koktejl s pomerančem, mandlemi a citronem je skutečná klasika a nesmí chybět v žádném koktejlovém menu. Tento nápoj pravděpodobně vynalezl Trader Vic  v roce 1944 v San Francisku, v Kalifornii. Tvrdil, že smíchal první Mai Tai pro dva své přátele z Tahiti, kteří byli tak nadšení z lahodného moku, že jeden z nich vykřikl: “Mai Tai – Roa Ae”. Což v překladu znamená: “To nemůže být z tohoto světa – to je to nejlepší”. V SHATLER’s má Mai Tai 12,7% alkoholu.

více »

První odhalení původního receptu Mai Tai v roce 1972

Mai Tai, často také psáno Mai Thai, je jedním z klasických Tiki koktejlů, které byly vytvořeny během prohibice v USA. V té době viděl barman recept koktejlu jako svůj majetek a držel přísady a složení tohoto nápoje v tajnosti. Proto obchodník Tradel Vic odhalil recept na Mai Tai poprvé téměř 30 let poté, kdy byl podáván první drink Mai Tai. V knize “Trader Vic barman Guide – revidované” ukáže Tradel tajemství původního receptu nápoje Mai Tai. Podle knihy použil 6cl 17 let starého Wray a Nephew rumu, Curaçao, pomerančový likér, mandlový sirup a cukrový sirup, také čerstvou limetkovou šťávu.

Vývoj koktejlu

Recept na dnešní verzi koktejlu Mai Tai se od původní receptury od Tradera Vice liší. Jedním z důvodů je, že původní použitý rum již není k dispozici a musel být nahrazen jinými druhy rumu. Dnes většina barů používá jamajský rum nebo Martinik. V mnoha koktejlech Mai Tai jsou použity další šťávy a jiné složky. Podle oficiálního receptu IBA pro Mai Tai, je tento koktejl namíchán z 4 cl bílého rumu, 2 cl hnědého rumu, Curaçao pomerančového likéru, mandlového sirupu a čerstvé limetkové šťávy.

Mai Tai od SHATLER’s – kyselý ovocný long drink

Tento recept je také základem receptu Mai Tai od SHATLER’s. Používáme jen ty nejlepší ingredience pro náš long drink a mícháme ho z několika druhů rumu, suchých pomerančovým Curaçao, mandlí a citronu. Výsledkem je mimořádně lahodný, kyselý a ovocný long drink. V SHATLER’s  má Mai Tai obsah alkoholu 12,7%.

maitai